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          從醫藥到食品,他在等下一個十一年

          2020-06-22handler1138

          圖片《第一排右一》

          明小曦紅糖姜茶主要研發人員—— 毛東華


          畢業于昆明醫科大學藥學專業,2008年在云南明鏡制藥有限公司參加工作,11年間分別負責分析檢測、藥品研發、原料藥生產等工作,參與了公司斷金戒毒膠囊、雪膽素、巖白菜素、鹽酸小檗堿等原料藥的研究。
          2019年加入明小曦項目組,食品研發團隊主要成員,明小曦第一款產品“紅糖姜茶”主要研發人員。


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          在明鏡工作那么多年,看著身邊的同事來來去去,心里有什么感觸,又是什么讓你能夠堅持在這個崗位一待就是這么久?



          從2008年到2019年,從第一年到第十一年,不知不覺中,我已在明鏡制藥走過了十一個春夏秋冬。

          年輕人從來都是職場中的主力,也是最活躍的群體。
          每當看到公司有新來的年輕人的時候,我總會不自覺的感覺自己老了,但是每當看到小伙兒小姑娘們收拾著東西,離開公司大門的時候,也總會感嘆,又走了一個。
          看著身邊的同事來來走走,很多時候我會慶幸,慶幸自己熬過了初初來時的枯燥與寂寞。

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          站在巨人的肩膀上

          你才能看得更遠




          我們都知道,每份工作即使和自己學的專業完全對口,但一旦進入到實際工作中,還是會存在很多問題,你是如何去克服這些問題的呢?



          很多人都知道,步入職場后,最難以克服的問題就是,在學校所學的理論知識與實際需求之間的差距。
          更何況,這樣的工作是醫藥研發。
          “你挺幸運的,初入職場就遇到一個好的公司,站在巨人的肩膀上,你才能看得更遠?!?我記得,曾經我的第一個直屬領導對我這么說過。
          是啊,有的人會花上幾段工作經歷才能遇上一家好公司、喜歡的工作內容、合得來的工作伙伴,而我,就像是和初戀一見鐘情并結婚一樣,在別人看來,運氣似乎好的不可思議。
          但是真的是這樣的嗎?
          從昆明醫科大學藥學專業畢業,進入醫藥研發,很多人看起來理所當然,專業完全對口。但事實上,初到明鏡的那一年,我就像一個小白一樣,一旦發現理論知識更多都是紙上談兵,在實際工作中根本不適用以后,整個人茫然而不知所措,完全找不到工作的方向。
          再回憶起那時的日子,我確實需要感嘆,我確實挺幸運的,找到一個愿意給我機會去學的公司,遇到一群愿意傾囊所授的同事,才讓我成長為現在的樣子


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          明小曦

          讓從業十多年的我

          再次感到未來可期



          作為醫藥研發部門的主要成員,據我所知,你并不需要全身心投入到明小曦這條項目線中,是什么原因促使了你義無反顧的加入呢?



          2019年公司成立新的品牌線,明小曦,致力于健康天然食品的研發,生產與銷售。幾乎沒有絲毫的猶豫,我便選擇了參與,你說的是對的,按理來說作為醫藥研發團隊主要成員的我,其實并不需要參與這樣的項目。但那一刻我仿佛又回到年輕的時候,仿佛回到了剛剛到明鏡的時候,內心充滿了激情與干勁。
          很多人會有疑問,相對于藥劑,食品研發應該更為簡單,更沒有技術含量,我又何必選擇加入呢?


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          或許不能完美

          但我仍然竭盡全力

          只為不負初心




          雖然你已有11年的醫藥研發經驗,但畢竟沒有從事過食品研發工作,你覺得食品研發和藥品研發最大的差距是什么,其中有沒有遇到過無法解決的問題,而你又是如何去面對這些問題的?



          不同于藥品研發有一定的成規定律,食品的研發更加的靈活多變,如何在保證健康安全的基本前提下,為大家呈現一種營養可口的食物對我而言是難度極高的。
          畢竟,我們都可以接受藥不好吃,誰讓“良藥苦口”呢,但是要接受不夠美味的食品,即使那些食品再營養健康,也是很難的吧!
          所以,不斷改良食品的口感,在讓其具備應有的功效與充足的營養成分的情況下,盡量去平衡食品的味道,是我們現階段不斷去做的。
          當然,面對這種眾口難調的困難,想要做到完美亦不可能,而我們只有竭盡全力,從心而已。

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          另外,去掌握每一種食材的性質:它的成分有些什么,各種成分的性質如何,對我們的產品有什么影響?
          解決這些問題也需要不斷的進行文獻資料檢索,即使是實驗分析也很難一蹴而就,這些都是比較耗費時間和精力的。只有有了基礎研究結果,才能去甄選食材,應用這些食材加工出理想的產品。
          在這樣的工作過程中,我們一直致力于對大自然饋贈的完美運用,采取現代科技手段又不失傳承經典方法去加工每一個食材,目的就是要讓它們以一個更具自我的姿態展現在大家面前。
          不同于藥劑的各種成分需要做加法,去組合與平衡;我認為食品研發則需要不斷做減法,用最為簡單的配方,最為自然的方法,才能做出最為樸實的產品,而這也是明小曦一直去強調“自然”的原因。

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          腳踏實地

          等待下一個十一年




          已經加入明小曦品牌線的你,對未來明小曦的發展有著怎樣的夢想藍圖?


          在明鏡,在醫藥研發這條路上,我已經走了十一年。
          未來的下一個十一年,我更希望,自己可以一直走在食品研發這條路上,一直陪伴明小曦的成長,用一個制藥人的一技之長為人們提供優質食品,造福大家的同時實現自我價值。

          也希望那些還在迷茫的年輕人,能夠找到自己想要奮斗十一年的行業、公司、同事。




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