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          從醫藥到食品，他在等下一個十一年
          2020-06-22handler1138
          圖片《第一排右一》
          明小曦紅糖姜茶主要研發人員—— 毛東華

          畢業于昆明醫科大學藥學專業，2008年在云南明鏡制藥有限公司參加工作，11年間分別負責分析檢測、藥品研發、原料藥生產等工作，參與了公司斷金戒毒膠囊、雪膽素、巖白菜素、鹽酸小檗堿等原料藥的研究。
          2019年加入明小曦項目組，食品研發團隊主要成員，明小曦第一款產品“紅糖姜茶”主要研發人員。

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          在明鏡工作那么多年，看著身邊的同事來來去去，心里有什么感觸，又是什么讓你能夠堅持在這個崗位一待就是這么久？


          從2008年到2019年，從第一年到第十一年，不知不覺中，我已在明鏡制藥走過了十一個春夏秋冬。
          年輕人從來都是職場中的主力，也是最活躍的群體。
          每當看到公司有新來的年輕人的時候，我總會不自覺的感覺自己老了，但是每當看到小伙兒小姑娘們收拾著東西，離開公司大門的時候，也總會感嘆，又走了一個。
          看著身邊的同事來來走走，很多時候我會慶幸，慶幸自己熬過了初初來時的枯燥與寂寞。

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          站在巨人的肩膀上
          你才能看得更遠



          我們都知道，每份工作即使和自己學的專業完全對口，但一旦進入到實際工作中，還是會存在很多問題，你是如何去克服這些問題的呢？


          很多人都知道，步入職場后，最難以克服的問題就是，在學校所學的理論知識與實際需求之間的差距。
          更何況，這樣的工作是醫藥研發。
          “你挺幸運的，初入職場就遇到一個好的公司，站在巨人的肩膀上，你才能看得更遠?！?我記得，曾經我的第一個直屬領導對我這么說過。
          是啊，有的人會花上幾段工作經歷才能遇上一家好公司、喜歡的工作內容、合得來的工作伙伴，而我，就像是和初戀一見鐘情并結婚一樣，在別人看來，運氣似乎好的不可思議。
          但是真的是這樣的嗎？
          從昆明醫科大學藥學專業畢業，進入醫藥研發，很多人看起來理所當然，專業完全對口。但事實上，初到明鏡的那一年，我就像一個小白一樣，一旦發現理論知識更多都是紙上談兵，在實際工作中根本不適用以后，整個人茫然而不知所措，完全找不到工作的方向。
          再回憶起那時的日子，我確實需要感嘆，我確實挺幸運的，找到一個愿意給我機會去學的公司，遇到一群愿意傾囊所授的同事，才讓我成長為現在的樣子

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          明小曦
          讓從業十多年的我
          再次感到未來可期


          作為醫藥研發部門的主要成員，據我所知，你并不需要全身心投入到明小曦這條項目線中，是什么原因促使了你義無反顧的加入呢？


          2019年公司成立新的品牌線，明小曦，致力于健康天然食品的研發，生產與銷售。幾乎沒有絲毫的猶豫，我便選擇了參與，你說的是對的，按理來說作為醫藥研發團隊主要成員的我，其實并不需要參與這樣的項目。但那一刻我仿佛又回到年輕的時候，仿佛回到了剛剛到明鏡的時候，內心充滿了激情與干勁。
          很多人會有疑問，相對于藥劑，食品研發應該更為簡單，更沒有技術含量，我又何必選擇加入呢？

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          或許不能完美
          但我仍然竭盡全力
          只為不負初心



          雖然你已有11年的醫藥研發經驗，但畢竟沒有從事過食品研發工作，你覺得食品研發和藥品研發最大的差距是什么，其中有沒有遇到過無法解決的問題，而你又是如何去面對這些問題的？


          不同于藥品研發有一定的成規定律，食品的研發更加的靈活多變，如何在保證健康安全的基本前提下，為大家呈現一種營養可口的食物對我而言是難度極高的。
          畢竟，我們都可以接受藥不好吃，誰讓“良藥苦口”呢，但是要接受不夠美味的食品，即使那些食品再營養健康，也是很難的吧！
          所以，不斷改良食品的口感，在讓其具備應有的功效與充足的營養成分的情況下，盡量去平衡食品的味道，是我們現階段不斷去做的。
          當然，面對這種眾口難調的困難，想要做到完美亦不可能，而我們只有竭盡全力，從心而已。
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          另外，去掌握每一種食材的性質：它的成分有些什么，各種成分的性質如何，對我們的產品有什么影響？
          解決這些問題也需要不斷的進行文獻資料檢索，即使是實驗分析也很難一蹴而就，這些都是比較耗費時間和精力的。只有有了基礎研究結果，才能去甄選食材，應用這些食材加工出理想的產品。
          在這樣的工作過程中，我們一直致力于對大自然饋贈的完美運用，采取現代科技手段又不失傳承經典方法去加工每一個食材，目的就是要讓它們以一個更具自我的姿態展現在大家面前。
          不同于藥劑的各種成分需要做加法，去組合與平衡；我認為食品研發則需要不斷做減法，用最為簡單的配方，最為自然的方法，才能做出最為樸實的產品，而這也是明小曦一直去強調“自然”的原因。
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          腳踏實地
          等待下一個十一年



          已經加入明小曦品牌線的你，對未來明小曦的發展有著怎樣的夢想藍圖？

          在明鏡，在醫藥研發這條路上，我已經走了十一年。
          未來的下一個十一年，我更希望，自己可以一直走在食品研發這條路上，一直陪伴明小曦的成長，用一個制藥人的一技之長為人們提供優質食品，造福大家的同時實現自我價值。
          也希望那些還在迷茫的年輕人，能夠找到自己想要奮斗十一年的行業、公司、同事。



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